多品牌餐飲

伴隨行業(yè)發(fā)展，當(dāng)下餐飲企業(yè)門(mén)店擴(kuò)張不斷提速，經(jīng)營(yíng)版圖從同城走向跨城、跨省，部分企業(yè)更開(kāi)啟海外發(fā)展布局；與此同時(shí)，品牌矩陣也日趨豐富，覆蓋快餐、正餐、火鍋、西餐等多元品類，客單價(jià)也覆蓋了不同消費(fèi)層級(jí)。但在企業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大的同時(shí)，不少經(jīng)營(yíng)者都面臨同一發(fā)展難題：門(mén)店體量穩(wěn)步提升，組織綜合能級(jí)卻未能實(shí)現(xiàn)同步升級(jí)。

深耕餐飲行業(yè)人才服務(wù)多年，我們服務(wù)并深度對(duì)接了眾多多品牌餐飲企業(yè)，也從中總結(jié)出行業(yè)共性規(guī)律：門(mén)店拓張可快速實(shí)現(xiàn)規(guī)模增長(zhǎng)，但組織能級(jí)的穩(wěn)步提升，離不開(kāi)合理的高管團(tuán)隊(duì)配置、清晰的職能劃分，更需要完善的管控機(jī)制與中臺(tái)體系的協(xié)同賦能。