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委托企業(yè)

中式快餐，主營手工面

直營店5+，客單價45元

向老板匯報(bào)

 

當(dāng)前任務(wù)

1、負(fù)責(zé)各店廚房的人員管理、生產(chǎn)管理、品質(zhì)管理、安全管理；

2、協(xié)同采購部，嚴(yán)把食材的采購標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；

3、優(yōu)化完善廚務(wù)管理體系、操作流程；

4、收集顧客反饋，迅速反應(yīng)和調(diào)整；

5、有續(xù)培養(yǎng)廚房后備技術(shù)骨干。

任職要求

1、3年以上面條類快餐（直營≥10家）的行政總廚經(jīng)驗(yàn)；

2、熟悉面條類組合產(chǎn)品的主副配材的原材料特點(diǎn)：

3、擅長廚房管控、出品品質(zhì)控制；

4、隨時到崗。

薪酬福利

月薪15-20K

 

工作地點(diǎn)

北京